Правильное вскармливание грудного ребенка, пожалуй одна из основных задач, которая стоит перед мамой. Одним из первых прикормов чаще всего становится овощное пюре. В том случае, если мама решила готовить еду малышу сама, а не пользоваться готовым детским питанием, то ей, несомненно, надо научиться делать это правильно.
Вам понадобится
- 200 г кабачка;
- 100 г картофеля (1-2 небольшие
- картофелины);
- 70-80 г моркови;
- 1 ч.л. растительного масла.
1
Первое в рационе ребенка овощное пюре должно состоять только из одного овоща.
Когда малыш попробовал несколько разных овощей, и мама убедилась в том, что он все их хорошо усваивает, тогда можно начинать готовить многокомпонентное овощное пюре.
2
Выберите свежие, без внешних изъянов, овощи.
3
Первым делом тщательно промойте овощи горячей проточной водой, пользуясь при этом капроновой щеткой.
4
Очистите овощи от кожуры. У кабачка удалите семена и сердцевину.
5
Нарежьте кабачок и картофель мелкими кубиками, морковь можно натереть на крупную терку.
6
Картофель и кабачок желательно замочить в кипяченой воде на 2-3 часа, затем воду слить и приступать к приготовлению овощей.
7
Приготовление овощей на пару:Уложите овощи в пароварку послойно, установите таймер на 35-40 минут.
8
Если овощи отвариваются, то опускать в кипящую воду их надо по очереди. Сначала положите картофель, после закипания он должен провариться 5-7 минут, затем добавьте морковь и еще через 5 минут кабачок. Овощи должны вариться на слабом огне под крышкой в небольшом количестве воды до готовности. Вода должна едва прикрывать последний слой овощей, так овощи максимально сохраняют свои полезные свойства.
9
Готовые овощи поместите в чашу блендера, налейте немного овощного отвара и взбейте овощную смесь до однородной консистенции.
10
В готовое пюре добавьте 1 ч.л. растительного масла (можно использовать как подсолнечное, так и оливковое масло), перемешайте.
Если ребенок еще не пробовал масло, то первое время добавляется несколько капель и постепенно увеличивается до 3-5 мл.
11
Положите в детскую тарелку необходимое количество пюре, для ребенка 5-6 месяцев объем одного кормления равен 200-250 грамм. Остудите пищу до 35-36 градусов и кормите малыша.
12
Хранится готовое пюре в холодильнике не более суток.
По возможности, на столе у грудного ребенка должно быть свежеприготовленное пюре.
Источник: